Japonya'nın başkenti Tokyo'da her yılın başında düzenlenen geleneksel balık mezatında bu yıl da dudak uçuklatan bir satış gerçekleşti. Aomori eyaletinin Oma kasabası açıklarında yakalanan 243 kilogramlık dev bir mavi yüzgeçli orkinos, tam 510,3 milyon yen, yani yaklaşık 3,2 milyon dolara alıcı buldu. Bu satış, hem balığın kendisi hem de kilogram başına ödenen ücret açısından yeni bir rekor olarak kayıtlara geçti.
Mezatta Tarihi Anlar Yaşandı
Toyosu Balık Hali'nde düzenlenen yeni yılın ilk mezatı, her zamanki gibi büyük bir heyecana sahne oldu. Farklı denizlerden getirilen en değerli balıkların sergilendiği bu özel günde, gözler özellikle devasa mavi yüzgeçli orkinos üzerindeydi. Yaklaşık 243 kilogram ağırlığındaki bu nadide balık, mezata katılanlar tarafından büyük ilgi gördü.
Kilogram Başına 13 Bin Dolar Ödendi
Rekor fiyata alıcı bulan dev orkinosun sahibi, Kiyomura Corp. adlı firma oldu. Firma, balık için kilogram başına yaklaşık 2,1 milyon yen, yani yaklaşık 13 bin dolar ödedi. Bu rakam, balığın ağırlığıyla birleşince ortaya inanılmaz bir toplam fiyat çıkardı.
Restoran Zincirinde Normal Fiyatla Sunulacak
Rekor bir maliyetle satın alınan dev orkinosun akıbeti de merak konusuydu. Kiyomura Corp., balığı kendi bünyesindeki Sushizanmai restoran zincirinin şubelerinde normal menü fiyatından müşterilere sunacağını duyurdu. Firmanın başkanı Kiyoshi Kimura, bu özel balığın mümkün olduğunca çok insan tarafından tadılmasını umduğunu belirtti.
2019 Rekoru Tazeledi
Bu yılki satış, daha önceki rekorları da geride bıraktı. Tokyo'daki geleneksel yeni yıl mezatlarında en yüksek balık satışı rekoru daha önce 2019 yılında kırılmıştı. O dönemde 278 kilogramlık bir mavi yüzgeçli orkinos 333,6 milyon yene, yani yaklaşık 2,1 milyon dolara satılmıştı. Bu yılki satış, hem balığın ağırlığı hem de fiyatıyla bu rekoru tazelemiş oldu.
Bu tür yüksek değerli balık satışları, Japonya'nın balıkçılık kültürünün ve suşi gibi deniz ürünlerine olan düşkünlüğünün bir göstergesi olarak kabul ediliyor. Aynı zamanda, bu tür etkinlikler hem yerel ekonomiyi canlandırıyor hem de uluslararası alanda dikkat çekiyor. Bu dev orkinosun satıldığı fiyat, balıkçılık sektöründeki değer algısını da gözler önüne seriyor.
Bu tür rekor satışlar, aynı zamanda sürdürülebilirlik tartışmalarını da beraberinde getiriyor. Nadir bulunan ve nesli tehlike altındaki türlerin bu denli yüksek fiyatlarla alınıp satılması, çevresel etkileri ve balıkçılık politikalarını yeniden gündeme getiriyor. Bu konuda daha fazla bilgi için mavi yüzgeçli orkinosun durumu hakkında Wikipedia'yı inceleyebilirsiniz.